Die besten Rezepte zum Zubereiten und Genießen basierend auf Ihrem Persönlichkeitstyp

EssensplanungKochen, Kochen und Essen sind für praktisch jeden Menschen auf der Welt wesentliche Bestandteile des Lebens. Diese lebenswichtigen Aktivitäten können auch bei jeder einzelnen Person, die daran teilnimmt, eine große Bandbreite an Gefühlen hervorrufen – und ein Ende dieses emotionalen Spektrums ist das Gefühl, überfordert zu sein.

Es gibt so viele Möglichkeiten, sich beim Kochen ausgebrannt zu fühlen, daher ist es tatsächlich ein tiefgreifender Akt der Selbstfürsorge, einen genauen Blick auf die Ansätze zu werfen, die für Sie als Individuum am besten funktionieren, und sich durch deren Anwendung auf den Erfolg vorzubereiten. Indem Sie den Kochstil und die Rezepte verstehen, die am besten zu Ihrem Persönlichkeitstyp passen – sowie zu den Persönlichkeitstypen Ihrer Lieben, mit denen Sie an einem Tisch sitzen – können Sie die Essenszeit weniger stressig und dafür angenehmer gestalten.

Um mehr zu erfahren, haben wir mit Monica Vermani, C.Psych, einer klinischen Psychologin und Autorin von gesprochen Ein tieferes Wohlbefinden: Stress, Stimmung, Angst und Traumata überwinden. In ihrer Arbeit hilft sie Menschen, ihre Kerncharaktereigenschaften anhand der „Big Five“, auch bekannt als „OCEAN“ oder „Die 5 Persönlichkeitstypen“, zu erkunden und zu verstehen. „Diese Kategorien bieten der Öffentlichkeit einen Bezugspunkt, um das eigene Verhalten, die Einstellungen und die unterschiedlichen Denk-, Arbeits- und Beziehungsweisen zur Welt und die anderer Menschen zu verstehen“, sagt Vermani.

Die großen fünf Persönlichkeitstypen

Wir haben Vermani gebeten, die wichtigsten Merkmale der Big Five zu erklären. Sie zu verstehen kann hilfreich sein, wenn es darum geht, selbst zu kochenUndunsere Familien.

• OOffenheit: fantasievoll, risikofreudig, offen für neue Erfahrungen
• CGewissenhaftigkeit: nachdenklich, zielorientiert, Liebe zum Detail
• EXtraversion: gesprächig, durchsetzungsfähig, emotional ausdrucksstark, im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit
• AFreundlichkeit: vertrauenswürdig, freundlich, einfühlsam
• NEurotizismus: launisch, überdenkend, Schwierigkeiten beim Entspannen

Zu den mit den Big Five verbundenen Verbrauchergewohnheiten und Einkaufspräferenzen wurde bereits viel geforscht, der Zusammenhang mit Lebensmitteln sei jedoch neu, sagt Vermani. „Untersuchungen aus mehreren Studien zeigen, dass unsere Persönlichkeitsmerkmale – wie Offenheit für neue Erfahrungen oder die Tendenz, Regeln zu befolgen – alles beeinflussen: von unseren Essgewohnheiten über unsere Vorlieben bis hin dazu, wo und wann wir wahrscheinlich nicht optimale Entscheidungen treffen, dort, wo wir uns am wohlsten fühlen und wo wir unsere Mahlzeiten genießen“, sagt sie.

Letztendlich werden unsere Essenspräferenzen von vielen Faktoren beeinflusst, von unserem familiären Hintergrund, unseren Gemeinschaften, Ernährungseinschränkungen und unserer Gesundheit bis hin zu unseren sozialen Gruppen, Lebensstilen und Persönlichkeitstypen.

Die besten Rezepte und Kochstile für jeden Persönlichkeitstyp

Jede Persönlichkeit, die mit den Big Five in Verbindung gebracht wird, ist mit einer eigenen Einstellung zum Essen verbunden. Das Verständnis dieser Persönlichkeitstypen wird es einfacher machen, Mahlzeiten zu planen und zuzubereiten, die Sie und Ihre Lieben besser ansprechen.

Extraversion

"Menschen mit einem hohen Maß an Extrovertiertheit genießen festliche Anlässe und werden wahrscheinlich alles in einem geselligen Rahmen ausprobieren. „Viele Extrovertierte gehen gerne auswärts in Restaurants und auf Dinnerpartys essen und betrachten sich selbst als Feinschmecker“, sagt Vermani. Da Menschen mit diesem Persönlichkeitstyp durch Geselligkeit Energie tanken und Essen oft eine gesellige Möglichkeit ist, Kontakte zu knüpfen, haben Extrovertierte große Freude daran, sich etwas zu gönnen – und manchmal auch darüber hinaus -Genuss bis in die frühen Morgenstunden.

Wenn Sie extrovertiert sind, haben Sie wahrscheinlich Spaß daran, eine Menschenmenge zu bewirten – tun Sie dies mit etwas Abenteuer, um Ihre Persönlichkeit hervorzuheben (Wortspiel beabsichtigt!).

• AWurstbrettist eine ausgezeichnete Option. Da es viele Speisen zum Probieren und Kombinationen gibt, werden Sie viele Begegnungen mit anderen erleben, während sich die Gäste bewegen oder sich über das Brett lehnen.
• Griechischer Layer-Dipist auch für den Austausch und die Interaktion gedacht.
• Probieren Sie ein Eintopfgericht in großen Mengen, das eine Menschenmenge satt machtHühnerjäger,Rindfleisch Bourguignon, oderLamm- und Kürbis-Tajine.
• Für einen süßen Abschluss servieren Sie aBlechkuchenDies ermöglicht das Teilen und Schneiden unterschiedlich großer Portionen.

Es gibt auch das andere Ende dieses Spektrums, das berücksichtigt werden muss: „Menschen mit gegensätzlichen Merkmalen der Extrovertiertheit – auch Introvertierte genannt – können gemeinsame Mahlzeiten auch als wertvolle, verbindende soziale Aktivität betrachten“, sagt Vermani, weist jedoch darauf hin, dass Introvertierte dazu neigen, gerne zuzubereiten ihr Lieblingsgericht für ein paar enge Freunde (keine große Gruppe!).

Verträglichkeit

Menschen mit einem hohen Maß an Verträglichkeit sind „im Allgemeinen freundlich, entgegenkommend und manchmal auch menschenfreundlich. Sie neigen dazu, die Menschen optimistisch zu sehen und verstehen sich mit den meisten Menschen gut“, sagt Vermani. Sie sind wahrscheinlich offen und abenteuerlustig, wenn es darum geht, Lebensmittel und Rezepte auszuprobieren, aber die Inspiration oder Quelle hinter diesen neuen Ideen kommt normalerweise von anderen Menschen in ihrem sozialen Umfeld. Auf diese Weise sind sie eher Mitläufer als Anführer – aber sie sind bereit, es zu versuchenirgendetwasein Freund oder eine geliebte Person schlägt vor.

Es gibt viele Gerichte, die Ihnen gefallen werden, wenn Sie über ein hohes Maß an Verträglichkeit verfügen.

• Mit Miso glasierter Kabeljauist eine zugängliche Vorspeise, die verlockend und anders ist – aber nicht übermäßig scharf.
• Avegetarischer Auflauf, wieAuberginen-Fleischbällchen, ist etwas, das jeder genießen kann; Diejenigen, die diesem „menschenfreundlichen“ Persönlichkeitstyp angehören, werden Freude daran haben, etwas zu kochen, von dem sie wissen, dass es jedem Gast gefallen wird.
• Versuchen Sie, eine zu machengegrilltes Steakmit einer Auswahl an einfachen und abenteuerlichen Saucen, wie Chimichurri, Béarnaise,Rotwein-Pfannensauce,Speckmarmelade, odergehacktes Chili-Relish.
• EinEisbecherDas Buffet ist eine zuvorkommende und unterhaltsame Option zum Nachtisch.

Offenheit

Personen mit einem hohen Maß an Offenheit neigen dazu, intellektuell neugierig, kreativ und einfallsreich zu sein. Menschen mit hoher Offenheit sind oft die Vorreiter bei der Suche nach neuen und exotischen Lebensmitteln und innovativen Zubereitungstechniken. „Sie versuchen oft, komplexe und herausfordernde Gerichte zu kreieren und sind oft die Ersten, die verborgene Schätze und bescheidene Restaurants entdecken und mit den neuesten Trends experimentieren“, sagt Vermani.

Wenn Sie in diese Kategorie fallen, sind Sie wahrscheinlich bereit, Herausforderung, Würze und ein global inspiriertes kulinarisches Abenteuer zu bieten.

• Machen Sie mit dieser Version eine kulinarische Reise nach Saudi-ArabienRindfleisch-, Pilz- und Hirse-Kebabs.
• UnserVietnamesisches PhoDas Rezept erfordert eine Reihe von Belägen, damit Sie (und Ihre Lieben) experimentieren können.
• Beliebt in ganz Indien, Pakistan und im Nahen Osten.Hühnchen-Biryanibesteht aus Reis geschichtet mit reichlich gewürztem Fleisch oder Gemüse.
• Technik ist alles, wenn es darum gehtGebackenes Alaska; Machen Sie sich bereit, dieses herausfordernde Dessert zu probieren.

Gewissenhaftigkeit

Menschen mit einem hohen Maß an Gewissenhaftigkeit sind verantwortungsbewusst, organisiert, fleißig und zielorientiert; Sie halten sich an Normen und Regeln. Diese Personen neigen auch dazu, sich an die Rezepte zu halten, essen möglicherweise regelmäßig gesunde Mahlzeiten und halten sich an Ernährungsrichtlinien und -ziele.

„Sie sind möglicherweise nicht so offen oder abenteuerlustig wie ihre Altersgenossen oder neigen dazu, sich übermäßig zu verwöhnen. Manche Menschen empfinden Menschen mit dieser Eigenschaft möglicherweise als schwierig, in sozialen Umgebungen zusammen zu sein, in denen es um Essen geht, da sie dazu neigen, sich an starre Routinen zu halten haben aufgrund der strikten Einhaltung ihrer Routinen und Regeln wenig Freude an kulinarischen Genüssen oder Abenteuern“, sagt Vermani.

Wenn Sie in diese Kategorie fallen und ein paar Gerichte planen möchten, suchen Sie wahrscheinlich nach nahrhaften, unkomplizierten Rezepten, die leicht zu befolgen sind.

• Beginnen Sie den Tag mit einer nahrhaften ErnährungSmoothie.
• Stellen Sie Ihre eigene hausgemachte milchfreie Milch her, zHafer-, Nuss- und Samenmilch.
• Verführen Sie jeden an Ihrem Tisch mit Hauptgerichten wieKichererbsen-brauner Reis-Veggie-Burger.
• Serviereneinfache, gesunde Beilagen, wie dieseGedämpfte Karotten mit Zitrone und Meersalz.
• Natürlich gibt es ein Dessert, aber Sie möchten, dass es gesund bleibt (probieren Sie diese).Zitronen-Kokos-Tofu-Quadrate).

Neurotizismus

„Neurotizismus ist definiert als das Ausmaß, in dem eine Person die Welt als belastend, bedrohlich und unsicher erlebt. Menschen mit einem hohen Maß an Neurotizismus bleiben möglicherweise bei Trostnahrung oder Rezepten, die ihnen das Gefühl geben, sicher und zu Hause zu sein“, sagt Vermani.

Es ist unwahrscheinlich, dass sie abenteuerlustig sind, wenn es um exotische oder neue Lebensmittel und Trends geht, und sie halten sich möglicherweise strikt an strenge Essenspläne oder Essgewohnheiten und -strukturen, die Routine und Sicherheit bieten. Dies kann die Geduld ihrer Freunde und Familienmitglieder verwirren oder auf die Probe stellen.

Wenden Sie sich anWohlfühlnahrung, die besser für Sie istwenn Sie jemanden ernähren müssen, der in diese Kategorie fällt.

• Spaßig und gesund und doch so vertraut – das isthausgemachtes Popcorn.
• Herzhafte, wohltuende Suppen wieKartoffel-, Brokkoli- und Cheddar-Suppesind jederzeit willkommen.
• Brathähnchenist ein altehrwürdiger Favorit.
• Machen Sie für Sie gesündere Pommes, zSüßkartoffel-Parmesan-Pommes.
• Teilen Sie Desserts, die leichtere Interpretationen von Klassikern sind, wie zum BeispielKirschkäsekuchenUndBrownies ohne Schuldgefühle.

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