Si tu aimesgruaupour le petit-déjeuner, envisagez de vous diversifier : vous aimerez peut-être aussi les soupes et les ragoûts le matin. Un copieux bol de soupe est un remède utile contre un rhume ou une façon chaleureuse de terminer la journée, mais c'est également une option délicieuse pour un petit-déjeuner copieux et copieux.
Nous parlons d'une vraie soupe pour le petit-déjeuner, quelque chose qui est une option matinale populaire à travers le monde, du bol de pho parfumé au Vietnam à l'encebollado de Pescado, une soupe de thon équatorienne avec des oignons marinés ou du curtido, des tomates et coriandre. Mais si vous préférez opter pour du simple et du savoureux, poursuivez votre lecture : nous proposons de nombreuses options pour les mangeurs difficiles qui les amèneront à la table de la soupe du petit-déjeuner. Des soupes copieuses remplies de légumes aux purées onctueuses, le meilleur petit-déjeuner réconfortant est la soupe du jour.
Soupe miso aux légumes et aux pois chiches pour le petit-déjeuner
Seulement trois étapes et huit ingrédients, dont la plupart sont déjà présents dans votre garde-manger, forment cette appétissante soupe pour le petit-déjeuner. C'est essentiellement une soupe miso avec des légumes etpois chiches, cette recette pour quatre personnes peut donc être prête en seulement 20 minutes.
Congee au poulet et aux champignons
Tout ce que vous avez à faire est de faire mijoter les ingrédients de ce ragoût douillet pour un petit-déjeuner copieux et savoureux. Pour les matins pressés, préparez tout à l'avance, en faisant mijoter le poulet, le bouillon, le riz, le gingembre, les oignons verts, le sel et l'eau jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Soupe fumée aux patates douces
Cette soupe onctueuse est facile à digérer tôt le matin et ne contient aucun produit laitier. Vous pouvez choisir votre propre aventure épicée pour la combinaison de patates douces, de pommes et de poireaux ; ajoutez autant de chipotle dans l'adobo que vous le souhaitez, ou pas du tout.
Bouillon gingembre-citronnelle avec nouilles et brocoli
Cette soupe onctueuse et soyeuse contient de copieuses nouilles de blé, du tofu soyeux etbrocoliniou du brocoli chinois, ainsi que de nombreux aromates pour éveiller vos sens le matin. Pour déguster cette soupe lors d'une journée bien remplie, préparez le bouillon et faites cuire les nouilles la veille. Ensuite, faites chauffer le bouillon au petit-déjeuner et ajoutez les nouilles pour combiner.
Soupe Stracciatella au chou frisé et au citron
Avec seulement six ingrédients et 20 minutes de cuisson, vous obtiendrez quatre portions de cette soupe italienne aux œufs. Les œufs et le Parmigiano-Reggiano le rendent crémeux et réconfortant, tandis que le chou frisé tranché ajoute de la couleur et des nutriments.
Minestrone au pesto
Commencez votre journée en remplissant des haricots et des légumes en guise de minestrone. Soupe italienne classique, cette recette est facile à personnaliser et à préparer. Garnissez chaque bol d'un œuf au plat ou de bacon haché pour encore plus de protéines rassasiantes.
Soupe crémeuse au brocoli et aux épinards
La moutarde et le brocoli se mélangent dans ce bol de soupe appétissant, qui contient également de tendres pousses d'épinards et des poireaux sautés aromatiques. Arroser decrème fraîcheet servir avec du pain.
Poulet et raviolis préférés de Test Kitchen
Le poulet et les raviolis constituent un excellent petit-déjeuner et sont un exploit plus facile à réaliser que vous ne le pensez. Que vous y alliez avec unrecette plus simpleou égayez-le avec cette recette à base de cuisses de poulet et de thym, ne vous laissez pas intimider en préparant des boulettes rapides à ajouter à votre soupe du petit-déjeuner.
Soupe petit-déjeuner aux œufs et au miso
Quatre ingrédients suffisent pour préparer cet œuf savoureux etmisosoupe. Si vous avez envie d'un peu de piquant, ajoutez un peu de sauce piquante ou une pincée de flocons de piment rouge.
Soupe de pommes de terre, brocoli et cheddar
Si vous disposez de 35 minutes, vous pouvez préparer cette soupe de brocoli avec des pommes de terre crémeuses et du cheddar. C'est un petit-déjeuner riche, copieux et prêt à être mangé avec des tranches de levain croustillantes. (Une autre option consiste à le préparer la veille ou le week-end.)
Ragoût de poulet dans l'évier de cuisine
Sortez les pilons de poulet du congélateur et tous vos restes de légumes plus croustillants pour ce ragoût de bon sens qui vous nourrira pendant des jours et signifie zéro déchet dans votre cuisine. La sauce Worcestershire lie le tout avec une saveur piquante.
Soupe de poisson Avgolemono
Si la soupe de poisson est difficile à vendre pour vous au petit-déjeuner, écoutez-nous : la saveur veloutée de l'avgolemono, une soupe grecque aux œufs et au citron, se marie si bien avec les poissons blancs comme le flétan ou la morue. Tu devrais vraiment l'essayer. La saveur citronnée illumine le poisson et ce plat contient également beaucoup de protéines (alors n'hésitez pas et commencez la journée en force).
Ragoût crémeux de lentilles
Le lait de coco, un mijotage doux et lent et une purée partielle sont les astuces pour réussir cette recette crémeuse. Vous pouvez utiliser des lentilles rouges, roses ou jaunes, et l'ail, le gingembre, le thym et la cannelle ajoutent de la saveur et un arôme chaleureux et flottant. Arroser de yaourt nature, garnir de pistaches grillées hachées ou d'huile d'olive extra vierge et servir des œufs pochés ou au plat en accompagnement.
Testez la soupe au poulet préférée de la cuisine
Bien que cette recette fortifiante doive être préparée à l'avance, une fois que vous l'avez dans votre réfrigérateur ou votre congélateur, c'est un petit-déjeuner idéal avant une longue réunion ou un long voyage en avion. Pour le bouillon le plus riche, demandez à votre boucher de diviser un poulet en morceaux et de vous donner l'épine dorsale.
Soupe aux pois cassés, aux épinards et à l'orge
Cette soupe verte en purée constitue un délicieux petit-déjeuner lorsqu'elle est versée dans des bols, arrosée de yaourt et d'huile et garnie d'orge. Et ce n'est pas seulement une façon agréable d'accueillir le matin : ce repas contient également des épinards, des carottes, du céleri et des poireaux, vous avez donc une portion saine de légumes avant le déjeuner.
Ribollita à la mijoteuse
Cette soupe végétarienne saine composée de chou frisé, de tomates, de courgettes et de haricots canneberges est tirée de notre livre de recettes.La mijoteuse de Martha Stewart. Préparez-le la veille de votre consommation au petit-déjeuner ; c'est encore meilleur quand les saveurs se mélangent vraiment. Les arômes qui remplissent votre maison vous rendront heureux d’avoir choisi cette recette.
Soupe d'asperges et de pommes de terre au gingembre
Rachel Marek
Cela peut sembler inhabituel pour le petit-déjeuner, mais cette soupe végétalienne est un délicieux complément à des morceaux de pain de campagne croustillant ou même à des œufs sur du pain grillé ou à une omelette aux légumes. L'onctuosité vient de la pomme de terre rousse. Une recette donne quatre portions, vous aurez donc un petit-déjeuner trié pendant plusieurs jours.
Soupe au bœuf, à la citrouille et au shiitake
Préparez cette soupe saine à l'avance pour qu'elle soit prête pour le petit-déjeuner et vous obtiendrez un repas efficace et savoureux qui utilise les restes d'os et de restes. Vous aurez besoin de plusieurs kilos de paleron de bœuf, d'os du cou, de tibia ou de queue de bœuf, ou d'une combinaison, c'est donc un projet de week-end amusant pour vous nourrir pendant la semaine. Remplacez les légumes que vous avez dans le réfrigérateur si vous n'avez pas de chou ni de courge.
Soupe de pâtes et de fèves
Bryan Gardner
Des pâtes au petit-déjeuner ? Pourquoi pas. Pour un raccourci vers cette soupe copieuse, achetez du bouillon de légumes au lieu de le préparer comme l'indique la recette. Ensuite, ajoutez simplement les haricots, les tomates et les pâtes, et garnissez de basilic, de fromage et d'un filet d'huile.
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