20 recettes d'été faciles qui peuvent nourrir une foule

Cuisses de poulet marinées grillées

Doublez cette recette et regardez-la aller vite (vous pouvez aussi la tripler !). Nous adorons ce plat pour les fêtes car il est facile à adapter et peut être préparé à l'avance. Préparez-le la veille en faisant mariner le poulet au réfrigérateur ou faites griller le poulet et servez immédiatement.

Gâteau à la crème glacée au fondant

Garni de biscuits Graham croquants, de chocolat riche et de crème glacée, c'est un dessert qui plaira à tous et qui sert 12 personnes. Et comme tous les gâteaux à la crème glacée, il doit être préparé à l'avance ; vous pouvez le conserver au congélateur, sachant que le dessert est pris en charge.

Salade de faux-tato de chou-fleur

Cette salade astucieuse séduit beaucoup de monde. C'est comme une salade de pommes de terre, mais elle est végétalienne et faible en glucides. Et comme elle ne contient pas de mayonnaise, elle peut rester plus longtemps sur la table du buffet. Le chou-fleur cuit à la vapeur est agrémenté de céleri et d'oignon dans une vinaigrette à la moutarde. Il est facile de doubler ou tripler cette recette, et elle est encore meilleure lorsqu'elle est préparée à l'avance et que les saveurs ont le temps de se fondre.

Salade de chou frisé et farro avec feta

Voici un autre plat facile à doubler ou tripler et qui doit être préparé à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger. Cette salade de céréales copieuse s'améliore avec le temps, alors même si vous pouvez la préparer seulement 30 minutes avant de la servir, rendez-vous service et préparez-la jusqu'à deux jours à l'avance.

Lasagne d'été sans cuisson

Trop chaud pour allumer le four ? Préparer ce plat rempli de légumes pour le dîner signifie que vous n'êtes pas obligé de le faire. Lorsque vous préparez ce repas pour un groupe plus nombreux, utilisez une astuce des professionnels de la restauration : doublez la recette et superposez des piles de lasagnes sur des plaques de cuisson. Ensuite, coupez simplement et servez.

Melon arrosé trois façons

Voici un plat coloré qui plaira à tout le monde (pour les adultes) : associez le cantaloup à la vodka, le miellat au gin et la pastèque à la tequila, ou préparez-en simplement une seule version ! Ce rafraîchissement estival est rapide à préparer et peut être préparé à l’avance.

Porc effiloché classique de Caroline du Nord

Cette épaule de porc effilochée prend sept à huit heures sur le gril mais ne nécessite pas beaucoup d'entretien. La recette en nourrit 12 personnes, et c'est le genre de plat dont tout le monde se souviendra avec tendresse après la fête – et j'espère que vous le préparerez la prochaine fois !

Ratatouille

Ce ragoût de légumes français classique est une excellente recette à préparer à l'avance et peut être préparé jusqu'à trois jours à l'avance : il suffit de le conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur. De plus, il peut être servi chaud ou à température ambiante. Nous doublons la recette et la servons directement du four hollandais. Il en nourrit au moins 12.

Sangria Rosé Aux Nectarines Et Fraises

Cette élégante boisson en pichet sert de 10 à 12 personnes, mais elle est si délicieuse et si agréable que vous devrez peut-être en avoir un deuxième lot sous la main, juste au cas où. Le rosé rencontre la vodka, les nectarines et les fraises, et cette délicieuse création peut être préparée et réfrigérée deux jours à l'avance.

Brochettes de poulet, tomates et cubes de pain avec marinade citron-origan

Allez grand avec un plat principal coloré et facile à préparer comme ces brochettes de poulet. Vous pouvez en préparer une grande quantité à l'avance, puis les laisser mariner au réfrigérateur jusqu'à ce que la fête commence et que le gril soit chaud.

Salade de pommes de terre allemande

Comment faire passer un classique qui plaira au public de bon à excellent ? Simple : ajoutez du bacon, des oignons doux et une pincée de persil frais. Notre recette sert 8 à 10 personnes et est facile à doubler.

Salade de pâtes aux tomates, mozzarella et pois chiches

La salade de pâtes est un incontournable des fêtes d'été, et pour cause. Cette recette est notre incontournable de l'été. C'est végétarien et sans mayonnaise : une vinaigrette citronnée-ail-origan apporte beaucoup de saveur piquante. Doublez la recette et regardez à quelle vitesse elle disparaît.

Barres à la noix de coco et au citron vert

Ces barres sucrées et acidulées rappellent à la fois la tarte au citron vert et la piña colada. La gâterie parfaite à préparer à l’avance, cette recette donne deux douzaines de barres. Pour une plus grande foule, vous pouvez les couper en portions plus petites ou préparer un double lot de cette recette de biscuits de barre gagnante.

Crevettes glacées épicées et sucrées

Ces crevettes ardentes sont impossibles à laisser passer. Notre recette en nourrit six ; doublez la marinade et les crevettes pour nourrir un plus grand groupe.

Conseil de pro : préparez cette recette avant l’arrivée de vos invités en utilisant le gril. Disposer les crevettes sur une plaque à pâtisserie et cuire deux à trois minutes de chaque côté.

Œufs farcis à la crème

Parfaits pour les fêtes, qu'il s'agisse d'une soirée sophistiquée avec des cocktails ou d'un repas complet au grill, ces entrées classiques sont simples à préparer et appréciées de tous. Attendez-vous à ce que chaque invité déguste un œuf entier (deux moitiés), alors doublez la recette si nécessaire.

Ratatouille grillée Muffaletta

Assez copieux pour tromper les amateurs de viande, ce sandwich évidé satisfera tout le monde à table et garantira que les végétariens ne soient pas oubliés. C'est facile de doubler, il suffit d'utiliser deux pains et deux fois la garniture pour en servir au moins 12.

Barres brownies aux trois chocolats en gros lots

Sucrées, salées et si délicieuses, ces barres triple chocolat contiennent du chocolat au lait, noir et blanc, des fruits secs et des noix. Mieux encore, ce dessert qui plaira à tous fait 54 barres.

Salsa fumée aux haricots noirs

Rapide, copieuse et délicieuse, cette salsa végétalienne est une des préférées. Cette recette alléchante ne prend que 15 minutes à préparer et elle est facile à doubler ou tripler.

Poulet glacé à la Sriracha

Épicées, collantes et toujours légèrement sucrées, ces ailes incroyablement savoureuses sont préparées en seulement deux étapes. Préparez deux casseroles, pas une, si votre groupe a faim ou est grand.

Salade de chou aux carottes râpées et au chou

Le côté le plus coloré de la table du buffet est cette salade de chou croustillante à base de chou rouge et de carottes. C'est un plat économique pour nourrir une foule. Notre recette en sert huit et est facile à doubler.