12 Möglichkeiten, Ihren Reiskocher für mehr als nur Reis zu verwenden

Ein Reiskocher ist zum Kochen von Reis konzipiert, daher der Name. Es machtweißen Reis kochenso einfach, dass wir oft das Potenzial dieses Arbeitsgeräts für andere Aufgaben übersehen. Reiskocher sind im Wesentlichen kleinere, leistungsschwächere Schnellkochtöpfe. Ihre Dampfmechanismen funktionieren fast auf die gleiche Weise, sodass sie für viel mehr als nur Reis verwendet werden können. Ein weiterer Vorteil: Mit einem Reiskocher geht es oft schneller, als etwas auf dem Herd zu kochen.

Die meisten Reiskocher verfügen über Einstellungen für verschiedene Reissorten sowie über mechanische Funktionen, mit denen Sie den Reis warm halten oder die Startzeit verschieben können (ein praktischer morgendlicher Cheat-Code für perfekt gekochten Reis, wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen). Dasselbe gilt auch für viele andere Gerichte, die Sie im Reiskocher zubereiten können. Andere Körner,getrocknete Bohnen, und Hülsenfrüchte sind eine Selbstverständlichkeit, aber Sie können in einem Reiskocher sogar gedünsteten Fisch, hartgekochte Eier und Kartoffelpüree zubereiten. Wir sind hier, um Sie mit fünf unerwarteten Möglichkeiten zu inspirieren, Ihren Reiskocher zu verwenden, die für den Koch einfach sind und köstliche Ergebnisse liefern.

Körner

Ein einfacher und logischer Ausgangspunkt, um Ihre Vorstellungen von Reiskochern zu erweitern, besteht darin, andere Getreidesorten im Gerät zu kochen. Beachten Sie zunächst, dass Reiskocher perfekt zum Kochen geeignet sindbrauner Reisund Wildreis, beide werden fluffig und genau richtig. Dann können Sie mit der Zubereitung all Ihrer Lieblingsgetreide in Ihrem Reiskocher beginnen. Es entsteht zähe Gerste,Farro, Quinoa, Hirse und mehr.

Sogar Gerichte auf Reis- und Getreidebasis lassen sich im Reiskocher zubereiten.Risottound Milchreis werden meist auf dem Herd zubereitet, im Reiskocher gelingen sie aber genauso cremig. Bonus: Sie müssen sie nicht ständig umrühren, wie beim Kochen auf dem Herd – der Dampf und die Feuchtigkeit, die im Herd eingeschlossen sind, verhindern automatisch, dass diese Gerichte austrocknen.

Haferflocken

Sie können sogar Ihre morgendliche Schüssel Haferflocken im Reiskocher zubereiten. Es kann alles bewältigenArten von Hafer, einschließlich Instant, altmodisch gerollt und stahlgeschnitten.

Pasta

Zur Not können Sie auch einen Reiskocher verwenden, um Nudeln zu kochen. Es funktioniert am besten für kleinere Formen wie Orzo oder Ditalini – achten Sie nur darauf, dass der Herd die Menge aufnehmen kanngekochtAm Ende erhalten Sie Nudeln, da sich das Volumen der Nudeln nach dem Kochen fast verdoppelt.

Bohnen und Linsen

Der Reiskocher kann auch zum Kochen von getrockneten Bohnen und anderen Hülsenfrüchten verwendet werdenLinsenbis zur zarten Perfektion. Wenn Sie gerne einen Topf Bohnen für herzhafte Mittagssalate zubereiten, wird der Reiskocher Ihr bester Freund. Aus Ihren getrockneten, eingeweichten Lieblingsbohnen werden die besten Bohnen Ihres Lebens.

Gedämpfte Gerichte

Das Dämpfen ist die wichtigste Funktion eines Reiskochers, daher ist es sinnvoll, dass es genau die richtige Art ist, Zutaten zu dämpfen, die schonend gehandhabt werden müssen. Ordnen Sie die Lebensmittel einfach im Dampfkorb an und geben Sie etwas Wasser in den Garer.

Gemüse

Beginnen Sie mit Gemüse – alles, was Sie in einem Topf dünsten würden, kann im Reiskocher zubereitet werden. Wir verwenden es gerne für Brokkoli,Artischocken,Karotten,Spargel, ganze Erbsen, Rüben und Blumenkohl, aber die Möglichkeiten sind wirklich endlos.

Fisch und Huhn

Herzgesunde Fischfilets und magere Proteine ​​wie Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut und Garnelen werden im Reiskocher ebenfalls zart und saftig. Es ist dem sehr ähnlich, was passieren würde, wenn Sie diese Lebensmittel pochieren würden.

Kartoffeln

Wie andere Gemüsesorten gedeihen auch Kartoffeln sehr gut im Reiskocher. Sobald die Kartoffeln gedämpft sind, können Sie sie für andere Zwecke verwendenKartoffelpüreeoderKartoffelsalat.

Knödel

Die meisten Reiskocher verfügen sogar über eine spezielle Einstellung für Knödel. Wir empfehlen, die Auskleidung des Dampfgarkorbs mit Antihaft-Kochspray einzusprühen, bevor Sie die Knödel hinzufügen, um sicherzustellen, dass sie nicht kleben bleiben.

Eier

Eierkochen ist eine Stärke für den Reiskocher. Das Gerät kann alles verarbeiten, von hartgekochten Eiern bis hin zu gefalteten Omeletts im Diner-Stil.

• Hartgekochte Eierfunktionieren im Reiskocher ähnlich wie in einem Schnellkochtopf oder Instant Pot – ordnen Sie sie auf dem Korbeinsatz an, damit die Schalen nicht zerbrechen.
• Sie können Eier auch direkt im Topf des Reiskochers kochen. Fetten Sie den Boden und die Seiten mit etwas Butter oder Antihaft-Kochspray ein und verwenden Sie die Einstellung „Kochen“, um weiches Rührei zu erhalten.
• Das Kochen kann zwar etwas länger dauern, Sie können es aber trotzdem zubereitenOmeletts. Schlagen Sie einfach die Eier auf und schlagen Sie sie wie ein Profi. Sie können sie mit Füllungen wie Käse und Spinat kochen oder sie mit Ihren Lieblingszutaten wie Paprika, Salsa oder frischen Kräutern abrunden. Reiskocher sind im Allgemeinen nicht leistungsstark genug, um Eier mit knusprigem Rand zu braten, aber sie können fast alles andere.

Eintopfgerichte

Sie werden erfreut sein zu erfahren, dass Sie viele Ihrer Lieblings-Eintopfgerichte im Reiskocher zubereiten können. Gerichte, die bereits auf Reis basieren, wie zHuhn und Reis, sind ein guter Ausgangspunkt. Die meisten Brühensuppen können auch im Reiskocher köcheln, darunter auch die Lieblingssuppen der Fans wieHühnernudelnUndMinestrone. Reiskocher eignen sich auch für andere brühenhaltige Gerichte wie herzhafte GerichteRindereintopfUndChili.

Sie müssen nicht einmal unbedingt einem Rezept folgen, um eine Eintopf-Reiskocher-Mahlzeit zuzubereiten. Wählen Sie ein Getreide (und die entsprechende Menge Wasser oder Brühe) und rühren Sie Ihre Lieblingsproteine, Gemüse und Gewürze hinein.

Desserts und Backwaren

Süße Leckereien, die bereits beim Kochen zusätzliche Feuchtigkeit benötigen (z. B. Käsekuchen, Schokoladenpudding und Crème Brûlée), eignen sich gut für den Reiskocher. Die Lebensmittel können auf dem Dampfgareinsatz unter einer Wasserschicht liegen, genau wie bei der Zubereitung im Ofen.

Aufwärmen

Der Reiskocher eignet sich auch hervorragend zum Aufwärmen oder Aufwärmen von Desserts. Der Dampf schmilzt die Lava im geschmolzenen Kuchen wieder und erweckt Brotpudding und French-Toast-Aufläufe wieder zum Leben.

Brotteig gehen lassen

Sie können die Funktion „Warmhalten“ sogar zum Gehen von Brotteig nutzen. Die Temperatur und der Feuchtigkeitsgehalt sind genau richtig, damit Hefeteige gleichmäßig aufgehen.

Tipps für die effektive Nutzung eines Reiskochers

Befolgen Sie diese Tipps, um Ihren Reiskocher optimal zu nutzen:

• Getreide benötigt unterschiedlich viel Flüssigkeit:Achten Sie beim Kochen von Getreide im Reiskocher darauf, die richtige Menge Wasser zu verwenden. Herzhaftere Getreidearten wie Farro und Gerste benötigen teilweise bis zu 50 Prozent mehr Flüssigkeit als Reis oder Quinoa. Auch Getreide braucht unterschiedlich lange zum Garen, allerdings verfügen die meisten Reiskocher zu diesem Zweck über einen Sensor.
• Verwenden Sie Brühe oder Brühe, um den Geschmack zu verstärken:Dies gilt für Getreide und Hülsenfrüchte sowie für andere herzhafte Speisen wie gedünstetes Gemüse und Fisch – der Geschmack der Brühe dringt langsam in alles ein, was Sie kochen, wodurch die gedünsteten Speisen nur noch besser schmecken.
• Werfen Sie keinen Blick darauf:Es kann verlockend sein, aber versuchen Sie, den Deckel geschlossen zu lassen, bis der Timer abläuft. Der Zweck des Reiskochers besteht darin, den Dampf im Inneren zu halten, sodass das Öffnen des Deckels dazu führen kann, dass die Dinge schneller austrocknen.
• Nutzen Sie die Funktionen „Warmhalten“ und „Startverzögerung“:Wenn Ihr Timing etwas daneben liegt, ist die Funktion „Warmhalten“ Ihr bester Freund. Mit dieser Taste können Sie Ihre Sachen so lange warm halten, wie Sie möchten (undsolange es sicher ist), damit Sie sich nicht beeilen müssen, um den Rest der Mahlzeit aufzuessen. Sie können sogar haltbare Dinge wie Reis und Getreide morgens zubereiten und die Schaltfläche „Start verzögern“ verwenden. Sie legen die Stundenzahl fest und der Reiskocher macht sich später am Tag an die Arbeit.
• Halten Sie die Dinge sauber:Wenn Sie Ihren Reiskocher pflegen, wird er jahrelang halten. Waschen Sie die Teile von Hand mit warmem Seifenwasser und trocknen Sie sie sofort ab. Wischen Sie auch die Innenverkleidung des Reiskochers nach jedem Gebrauch gut ab. Andernfalls kann sich mit der Zeit überschüssige Feuchtigkeit ansammeln und zur Entstehung von Rost und/oder Schimmel führen.

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