Dès que nous entendons le premier rouge-gorge gazouiller ou que nous voyons les boutons floraux commencer à fleurir, nous savons que le printemps est là. Cela signifie également qu'il est temps de commencer à s'adonner à une variété d'ingrédients de saison, surtout lorsqu'il s'agit de recettes de desserts printaniers. Nous aimons préparer les nôtres avec des fruits et des racines de saison, comme les fraises, le citron, la rhubarbe et les carottes, qui ajoutent de la couleur et une saveur fraîche à toute friandise sucrée.
Que vous hébergez unbrunch pour Pâques, unfête des Mèresrepas, ou si vous voulez simplement profiter de l'arrivée du printemps avec quelque chose de sucré pour le dessert, ces recettes feront sûrement l'affaire.
Gâteau À La Jonquille
Tout comme sa fleur homonyme, le gâteau à la jonquille est un joyeux héraut du printemps. Cuit dans un moule tubulaire, ce gâteau bicolore spectaculaire comporte une couche jaune orange et citron et une couche de nourriture des anges blanche et moelleuse. Un glaçage acidulé aux agrumes et des pensées comestibles sont tellement jolies sur le dessus.
Cupcakes au gâteau aux carottes
Yossy Arefi
Dans cette recette de dessert individuelle, les cupcakes au gâteau aux carottes sont garnis d'une cuillerée de glaçage au fromage à la crème (bien sûr !), parfait pour égayer n'importe quelle collation de midi ou thé de l'après-midi.
Gâteau Bundt au citron, à la rhubarbe et à l'huile d'olive
L'huile d'olive apporte du moelleux dans cette recette de dessert printanier, mais elle obtient également la saveur et la couleur de deux des meilleures saveurs de la saison : le zeste et le jus de citron frais et la rhubarbe. C'est une combinaison totalement nouvelle dont on ne peut pas se lasser.
Sacs de citron
Que vous serviez ce dessert printanier lors d'une réunion de Pâques, d'une fête nuptiale ou baby shower, ougoûter en plein air, ce sera certainement un succès. Il y a une saveur de citron dans les trois couches de ces mini tartelettes, y compris la croûte, la garniture au fromage à la crème et la garniture confite.
Croustillant Fraise-Rhubarbe
La fraise et la rhubarbe sont un mariage paradisiaque. Dans cette recette de dessert printanier, ils sont mélangés avec juste un peu de fécule de maïs et de sucre, puis garnis de cassonade et de crumble d'avoine avant la cuisson.
Tarte Vanille-Rhubarbe
À quel point cette tarte à chevrons est-elle magnifique ? Les graines de gousse de vanille sont un ajout fantastique à ce dessert à la rhubarbe extra-spécial pour le printemps. Le design peut paraître sophistiqué, mais nous promettons que n’importe quel boulanger amateur peut le perfectionner !
Gâteau feuilleté au citron et à la meringue
Inspiré de la recette de tarte préférée de notre fondateur, ce gâteau en feuille discret est riche et citronné, grâce àl'utilisation de crème sureet quatre cuillères à café de zeste de citron qui sont mélangées à la pâte. Une meringue flambée moelleuse sur le dessus complète le tableau.
Cupcakes sablés aux fraises
Au lieu de servir des baies et de la crème entre les biscuits, pourquoi ne pas les transformer en cupcakes qui plairont à tous ? Basiquepetits gâteaux à la vanillesont remplis d'un mélange de confiture de fraises et de fraises fraîches coupées en dés, puis garnis de crème fouettée sucrée.
Gâteau aux carottes et aux colibris
Deux de nos types de gâteaux préférés : un gâteau aux carottes et unGâteau Colibri– réunissez-vous pour créer un incroyable dessert printanier. Il obtient encore plus de douceur grâce à l'ananas en conserve, au moelleux des carottes râpées et juste ce qu'il faut de texture grâce à la noix de coco râpée.
Gâteau aux miettes de rhubarbe
De fines tranches de rhubarbe fraîche garnissent ce gâteau friable, beurré et super moelleux qui est le dessert printanier par excellence.
Biscuits au sucre de Pâques de Martha
Célébrez l'arrivée du printemps et les vacances de Pâques avec les biscuits au sucre de notre fondateur découpés en forme d'œufs, de poussins, d'oiseaux et de lapins et finement décorés de glaçage royal pastel.
Gâteau au citron et à l'huile d'olive
Paola + Murray
Citron ethuile d'oliveapparaissent souvent côte à côte dans la cuisine, mais pas tellement dans les desserts. Cette recette de dessert printanier change cela en mariant les deux pour un gâteau super moelleux. Servir chaque tranche avec des baies fraîches et de la crème.
Gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat blanc
Nous ne pouvons pas traverser le printemps sans préparer au moins un gâteau aux carottes. Cette recette ultra-douce et étonnante est une variante de la recette classique. Ici, nous avons agrémenté le glaçage au fromage à la crème habituel de chocolat blanc fondu.
Gâteau en feuille glacé au citron
Ce simple gâteau en feuille est un dessert printanier spécial qui a le goût de pur soleil. La recette demandefarine à gâteau, ce qui donne au gâteau une texture incroyablement légère et aérée, ainsi que beaucoup de jus et de zestes de citron dans la pâte à gâteau et le glaçage.
Biscuits aux empreintes digitales au gâteau aux carottes
Vivez une aventure printanière avec cette fabuleuse gâterie qui combine deux desserts bien-aimés : le gâteau aux carottes et les biscuits à empreintes de pouce en un seul.
Gâteau au yaourt pistache-rhubarbe
Qu'est-ce qui est joli en rose et délicieux à manger ? Ce gâteau printanier à une couche est composé d'une livre entière de rhubarbe et d'une demi-tasse de pistaches non salées, bien sûr ! Le yaourt est utilisé à la fois dans la pâte et dans un glaçage léger infusé à la rhubarbe qui termine le gâteau.
Gâteau étagé Meyer-Citron et noix de coco
La noix de coco et le citron sont toujours une combinaison gagnante, et ce gâteau est très spécial car nous avons utiliséCitrons Meyer, qui sont plus parfumés et moins acides que les citrons Eureka ordinaires. Nous avons également maximisé l'accord sucré en remplissant le gâteau moelleux à la noix de coco de crème au citron et à la noix de coco et en le garnissant de crème au beurre de noix de coco.
Tartelettes à la crème au citron
Les mini-desserts sont une façon très amusante de servir une recette préférée, commeTarte Au Citron Meringuée. Essayez notre dessert printanier inspiré, qui sert six convives, qui seront sûrement tous ravis de savourer cette joyeuse gâterie.
Gâteau mousseline aux fraises et à la crème
De texture similaire à un gâteau des anges mais plus riche, grâce à l'ajout de jaunes d'œufs, ce gâteau est aéré et délicat. La garniture est simplement composée de crème fouettée et de fraises macérées.
Mini Strawberry-Rhubarb Galettes
En utilisantpâte feuilletée surgeléerend ces tartelettes aux fruits individuelles à la fois faciles et délicieuses. C'est un vrai avant-goût du printemps.
Tarte à la rhubarbe
Fabriquée avec de la rhubarbe acidulée et une crème anglaise onctueuse, délicate et crémeuse, cette tarte est un dessert printanier parfait.
Chocolate-Mousse Parfaits
Ce ne serait pas le printemps sans des desserts délicats et aériens, comme cette mousse garnie de généreuses cuillerées de chantilly et de biscuits écrasés. Une fin heureuse à n'importe quel repas.
Boucle Rhubarbe
Ce dessert fait partie du dossier « divertissement en plein air » de chacun. Les carrés de gâteau, agrémentés de fruits moelleux et d'une garniture croustillante, sont destinés à être dégustés sur le champ.
Biscuits citron-gingembre à la menthe
Gingembre confit, le zeste de citron et la menthe fraîche mettent un peu de dynamisme dans le pas des biscuits au sucre classiques.
Pavlova à la rhubarbe et aux pistaches
Ce dessert est une belle étude de contraste : l'extérieur délicat et croustillant, l'intérieur éphémère et la rhubarbe douce et acidulée et les pistaches croquantes.
Cupcakes à la rose et au gingembre
Un ou deux pétales de rose sucrés complètent avec élégance les cupcakes. L'eau de rose parfume le glaçage rose teinté, qui donne un éclat très doux sur ces gâteaux au gingembre.
Mini-bouquets de pistaches
Ce dessert printanier étonnamment facile, inspiré du Moyen-Orient, incorpore des pistaches moulues dans le mélange, qui est également aromatisé à l'extrait de pistache et à l'eau aromatique de fleur d'oranger. Garnissez-les de noix hachées et de pétales de rose pour une jolie présentation supplémentaire.
Gâteau en feuille de biscuit aux fraises
Composée de tendres coussinets de biscuit comme base, puis d'un nuage de crème légèrement sucrée et d'un mélange de baies jusées, cette variante de shortcake aux fraises est la quintessence des desserts printaniers classiques et elle est assez grande pour nourrir une foule !
Gâteau rosé à la rhubarbe et à la meringue
Cette variante éthérée d'une Pavlova classique est simple à préparer et constitue sûrement un chef-d'œuvre pour impressionner vos invités. Garnissez le dessert moelleux et vertigineux de crème fouettée fraîche et de compote de rhubarbe – un trio gagnant en termes de saveurs et de textures.
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