Mis à jour le 16 mars 2021
Temps de préparation :
5 minutes
Pour une délicieuse alternative aux flocons d'avoine, combinez votre choix de riz brun cuit, de farro ou d'épeautre avec du lait et une touche de sirop d'érable pour un petit-déjeuner sain et copieux. Garnissez ce bol de céréales de produits fraisbaieset une cuillerée de yaourt grec riche en protéines et vous serez rassasié jusqu'à l'heure du déjeuner.
Mode de cuisson(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
2 tasses cuitfarro, du riz brun ou de l'épeautre
1 tasse lait (ou substitut de lait)
Pincée de sel casher
1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur, et un peu plus pour servir
Pincée de cannelle moulue
Yaourt grec nature, pour servir
Baies fraîches, pour servir
Instructions
Mélangez les céréales, le lait, 1 tasse d'eau et le sel dans une casserole. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter en remuant jusqu'à consistance crémeuse, 15 à 18 minutes. Incorporer le sirop d'érable et une généreuse pincée de cannelle moulue. Garnir de yogourt grec nature, de baies fraîches et de sirop d'érable supplémentaire.
Paru initialement : Martha Stewart Living, avril 2021