Mis à jour le 8 septembre 2020
Temps de préparation :
20 minutes
Une foule de gourmands s'émerveillera devant ce décadentHalloweenapéritif, surtout une fois qu'ils ont goûté à la façon dont les petites garnitures aux longues jambes font ressortir ses riches saveurs.
Mode de cuisson(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
8 onces fromage à la crème, température ambiante
3 onces Fromage bleu danois, émietté (¾ tasse)
2 échalotes, hachées
1 clou de girofle ail, haché
⅓ tasse crème épaisse
½ cuillère à café Sauce Worcestershire
Sel casher et poivre fraîchement moulu
Dattes Medjool, raisins secs, pépites et amandes tranchées ou effilées, pour la décoration
Crackers et crudités, comme les endives rouges, les radis et les mini carottes violettes, pour servir
Instructions
Préchauffer le four à 325°F. Placez les deux fromages, les échalotes, l'ail, la crème, le Worcestershire, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans le bol d'un robot culinaire ; mélanger jusqu'à consistance lisse, en raclant le bol au besoin.
Transférer dans un plat à gratin de 8 pouces ou dans un autre plat peu profond allant au four. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et légèrement doré par endroits, 20 à 25 minutes (si bien chaud mais pas doré, griller 30 à 60 secondes).
Décorez avec des insectes comestibles (utilisez des dattes et des raisins secs pour le corps, et des pépites et des amandes pour les appendices), et servez chaud, avec des craquelins et des crudités.
Paru initialement : Martha Stewart Living, octobre 2020