La prochaine fois que votre brunch (ou les festivités de la veille) nécessitera une boisson réparatrice, préparez un mezcal sanglant Maria. Tout le monde connaît la Bloody Mary, qui est un pick-up préféré depuis sa création dans les années 1930, mais remplacez la vodka par de la tequila et la boisson devient une Bloody Maria.Troquez la tequila contre son cousin fumé, le mezcal, et tu as le mezcal sanglant Maria.
Nous apportons quelques modifications à notre recette pour souligner le côté fumé du mezcal, en utilisant du jus de Clamato à la place de la tomate habituelle et en jouant sur le caractère épicé de la boisson avec du gingembre frais et du raifort frais – oui, s'il vous plaît ! Garnissez les verres de sel de céleri, décorez chacun d'un bâton de céleri, de brins de coriandre et d'un quartier de citron et dites bonjour à votre nouveau favori du week-end.