Mis à jour le 3 août 2020

Temps de préparation :

25 minutes

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Ingrédients

  • ½ tasse (1 bâton) de beurre non salé, température ambiante, plus 2 cuillères à soupe fondues

  • ¼ tasse cassonade claire emballée

  • 1 ¼ tasses farine tout usage (à la cuillère et nivelée)

  • ½ cuillère à café sel

  • 3 grand œufs

  • ¾ tasse sirop de maïs léger

  • ½ tasse Sucre en poudre

  • 1 emballer (11,5 onces) de pépites de chocolat mi-sucré (2 tasses)

  • 2 tasses noix de pécan grossièrement hachées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser le fond et les côtés d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces de papier d'aluminium. Dans le bol d'un batteur électrique, battre 1 bâton de beurre à température ambiante, la cassonade, la farine et le sel jusqu'à formation de miettes grossières. Verser le mélange dans le moule préparé; appuyer fermement sur le fond.

  2. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, 25 à 30 minutes. Laisser refroidir, 10 minutes.

  3. Pendant ce temps, dans le même grand bol, mélanger les œufs, le sirop de maïs, le sucre cristallisé et le beurre fondu jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les pépites de chocolat et les pacanes; étaler sur la croûte. Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit pris, 25 à 30 minutes. Laisser refroidir complètement dans le moule avant de le retirer (en utilisant du papier d'aluminium pour soulever). Couper en 32 barres (8 rangs sur 4 rangs).

Paru initialement : Everyday Food, mars 2006