Mis à jour le 16 janvier 2019
Cette recette de cupcake au chocolat classique est à conserver dans l'arsenal. C'est la base de nos cupcakes manuscrits de la Saint-Valentin avec glaçage au chocolat.
Mode de cuisson(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
¾ tasse poudre de cacao non sucrée
1 ½ tasses farine tout usage
1 ½ tasses sucre
1 ½ cuillères à café bicarbonate de soude
¾ cuillère à café levure chimique
¾ cuillère à café sel
2 grand œufs
¾ tasse eau chaude
¾ tasse babeurre
3 cuillères à soupe huile de carthame
1 cuillère à café extrait de vanille pur
Instructions
Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser des moules à muffins standards de caissettes en papier. Tamisez la poudre de cacao, la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans un grand bol. Ajouter les œufs, l'eau tiède, le babeurre, l'huile et la vanille et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Répartir la pâte dans les moules à muffins, en remplissant chacun aux 2/3. Cuire au four jusqu'à ce que le dessus rebondisse au toucher, environ 20 minutes. Transférer les cupcakes sur des grilles et laisser refroidir. Les cupcakes se conservent couverts jusqu'à 3 jours.
Paru initialement : Martha Stewart Living, février 2009