Mis à jour le 17 janvier 2019
Temps de préparation :
10 minutes
Pimentez ce classique du Brésil - à base de cachaça spiritueuse, dérivée de la canne à sucre - en mélangeant du gingembre frais avec du citron vert.
Mode de cuisson(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
24 ¼ tranches d'un pouce d'épaisseur de gingembre frais pelé
3/4 à 1 1/2 tasse de sucre
12 citrons verts, coupés en quartiers, plus de fins quartiers pour servir
1 bouteille (750 ml) de cachaça
Instructions
Placez 2 tranches de gingembre et 1 à 2 cuillères à soupe de sucre dans chacun des 12 verres. Utilisez un pilon pour écraser le gingembre. Ajoutez un quartier de citron vert à chacun; écraser avec un pilon. Remplissez les verres de glace grossièrement pilée, ajoutez à peine 1/4 tasse de cachaça dans chacun et remuez bien. Pressez les quartiers de citron vert dans des verres et servez.
Notes du cuisinier
Pour faire de la glace grossièrement pilée, mélangez plusieurs fois de petits lots de glaçons dans un robot culinaire.