Diese Kürbiswaffeln sind die perfekte Möglichkeit, das übrig gebliebene Kürbispüree zu verbrauchen und ein köstliches Herbstfrühstück zu genießen. Das Rezept lehnt sich stark an Speisekammerzutaten wie Mehl,Backpulver und Sodaund warme Gewürze und kommt mit nur einer geringen Menge an Wischen zusammen. Für dieses Rezept können Sie Kürbispüree in Dosen verwenden - lassen Sie es nicht mit Kuchenfüllung verwechselt - oder machen Sie Ihr eigenes Püree aus frischem Kürbis. In jedem Fall wird es wunderschön in den Teig einbinden und jeden Bissen mit duftendem Herbstgeschmack infundiert. Servieren Sie die Waffeln mit Butter, Ahornsirup und einem Streueln von Kürbiskerne, um einen Hauch von Crunch zu erhalten.
Jacob Fox
Kürbispüree gegen Kürbiskuchenfüllung
Obwohl die Dosen ähnlich aussehen, gibt es einige unterschiedliche Unterschiede zwischen Kürbis -Püree und Kürbiskuchenfüllung, die Sie sich bewusst sein werden. Kürbispüree enthält nur eine Zutat: Kürbis. Es hat einen reinen, sauberen Geschmack, der Kuchen, Käsekuchen und natürlich diese Waffeln hinzugefügt werden kann.
Die Kürbiskuchenfüllung hingegen enthält zusätzliche Zutaten wie Zucker, Salz und Gewürze und ist so konzipiert, dass sie mit Eiern und Milchprodukten gemischt werden soll, bevor sie in eine Tortenkruste gegossen werden. Es ist zwar eine bequeme Möglichkeit, einen Kuchen aufzupeitschen - insbesondere wenn Sie keine Vielzahl von Backgewürzen zur Hand haben -, empfehlen wir nicht, ihn einzuwenden, wenn reines Kürbis -Püree eingerufen wird, da zusätzliche Gewürze und Süße ein Rezept abwerfen können.
Wie man knusprige, zahlreiche Waffeln macht
Nicht übermischen:Wenn Sie die nassen und trockenen Zutaten kombinieren, möchten Sie den Teig mischen, bis ein paar Klumpen bleiben und nicht so viel rühren, dass er perfekt glatt ist. Dies kann eher zu harten als zarten Waffeln führen.
Verwenden Sie Raumtemperaturzutaten:Genau wie bei vielen Backrezepten ist es ideal, Raumtemperaturzutaten zu verwenden, da sie gleichmäßiger in den Teig einfügen. In diesem Fall bedeutet dies, dass Ihre Milch, Eier und geschmolzene Butter zur Raumtemperatur kommen, bevor Sie sie zusammen verleihen.
Wirf deine Waffeln (wir meinen es!):Nach jeder Waffel gekocht,Wirf esHin und her, sanft zwischen Ihren Händen, um Dampf freizugeben, der sonst gefangen werden könnte, und Sie mit weichen, nicht knusprigen Waffeln zurücklassen. Sofort servieren oder in einem warmen Ofen auf einem in ein Backblech eingestellten Drahtgitter abspülen, bis die gesamte Charge fertig ist.
Tipp
Wenn Sie es vorziehen, können Sie den Waffelmacher mit geschmolzener Butter bürsten, anstatt ihn mit Kochspray zu beschichten.