Aktualisiert am 25. September 2020

Diese rauchig-süßen Fleischbällchen werden ein großer Erfolg seindeine Party. Sie sind in einer Soße glasiertHonig, gehackte Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce und Apfelessig.

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Zutaten

  • 1 ½ Pfund gemahlener Truthahn

  • ½ gelbe Zwiebel, klein gewürfelt

  • 2 Knoblauchzehen, gehackt

  • ½ Teelöffel feines Salz

  • ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer

  • 2 Esslöffel Honig

  • 1 bis 2 Esslöffel gehackte Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce

  • 2 Teelöffel Apfelessig

  • 1 Esslöffel extra natives Olivenöl

Wegbeschreibung

  1. Backofen auf 375 Grad vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Truthahn, Zwiebel, Knoblauch, Salz und gemahlenen Pfeffer vermischen, bis alles gut vermischt ist (nicht zu viel vermischen). Zu 16 Fleischbällchen formen. In einer kleinen Schüssel Honig, Chilis und Essig verrühren.

  2. In einer großen ofenfesten Pfanne Olivenöl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Fleischbällchen dazugeben und 10 bis 12 Minuten von allen Seiten bräunen lassen. Die Pfanne in den Ofen stellen und 5 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, die Honigmischung über die Fleischbällchen gießen und die Pfanne schwenken, um sie zu bedecken. backen, bis die Flüssigkeit reduziert ist und die Fleischbällchen glasiert sind, 5 Minuten, dabei nach der Hälfte der Zeit schwenken.

Ursprünglich erschienen: Everyday Food, Januar/Februar 2012