Aktualisiert am 8. Juli 2019
Wenn keine kleinen Eichelkürbisse verfügbar sind, verwenden Sie größere und schneiden Sie sie in Spalten.
Kochmodus(Bildschirm wach halten)
Zutaten
2 klein Eichelkürbisse, geviertelt und entkernt
Rapsöl, für Backblech
1 Teelöffel grobes Salz
2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
Wegbeschreibung
Backofen auf 400 Grad vorheizen. Kürbisstücke mit der Hautseite nach unten auf ein leicht geöltes Backblech mit Rand legen. Mit Salz bestreuen. Backen Sie die Kürbisse etwa 40 Minuten lang, bis sie weich sind, wenn Sie sie mit einer Gabel einstechen. Aus dem Ofen nehmen und jede Scheibe mit Butter bestreichen. Bis zum Servieren warm halten.
Ursprünglich erschienen: Martha Stewart Living, November 2005