Aktualisiert am 15. März 2021
Vorbereitungszeit:
25 Minuten
Werfen Sie diesen Zucchini und den Kürbis auf den Grill und der Geschmack intensiviert sich von der Hitze. Diese Zeitspanne (weniger als 30 Minuten) ist perfekt für eineNo-Fuss-Sommeressenoder Abendessen.
Kochmodus(Bildschirm wach halten)
Zutaten
4 Medium Zucchini (insgesamt etwa 2 Pfund), in Länge nach ¼ Zoll dick geschnitten
4 Medium Gelber Kürbis (insgesamt ca. 2 Pfund), in Länge nach ¼ Zoll dick geschnitten
¼ Tasse Olivenöl
¼ Tasse Balsamico -Essig
½ Teelöffel getrocknetes Oregano
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
Richtungen
Grill auf mittlerer Hitze erhitzen. In einer großen Schüssel Zucchini, Kürbis, Öl, Essig und Oregano vorsichtig werfen; mit Salz und Pfeffer würzen. Arbeiten Sie gegebenenfalls in Chargen, heben Sie Gemüse von Marinade und grillen Sie, bedeckt, sich einmal umgeben, bis zart, 6 bis 8 Minuten. Reserve Marinade. (Um das Gemüse zu lagern und die verbleibende Marinade getrennt bis zu 1 Tag zu lagern.) Beträufsen gegrilltes Gemüse mit der restlichen Marinade und servieren Sie.
Ursprünglich erschienen: Everyday Food, Juni 2008